Alle Artikel mit dem Schlagwort: Genuss-mit-fernweh.de

DE: Hefezopf zu Ostern

Veröffentlicht von Daniela

Zu Ostern passt ein Hefezopf unglaublich gut. Saftiger, frischer Teig, bestreut mit leckerem Hagelzucker schmeckt einfach am Backtag am besten. Damit Du an Ostern auch etwas leckeres auf dem Kaffeetisch stehen hast, möchte ich Dir mein Familienrezept für den Hefezopf gerne vorstellen. Zutaten für den Hefezopf (Basis-Hefeteig): 250 ml Milch, 20 g frische Hefe (ein halber Würfel), 75 g / 100 g Zucker, 1 Ei, eine gute Prise Salz, 500 g Mehl, 75 g weiche Butter; Hagelzucker nach Geschmack. Zubereitung des Hefezopfes: Die Zutaten etwa eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Die Milch leicht erwärmen, damit sich die Hefe besser darin auflösen kann. Die Hefe in den Behälter der Milch geben, die Hälfte des Zuckers hinzugeben und gut verrühren, sodass keine Klümpchen mehr enthalten sind. In eine Rührschüssel zuerst das Mehl und die Prise Salz geben. Die Hefemilch und den restlichen Zucker hinzugeben und verrühren. Das Ei in einer Tasse mit einer Gabel verquirlen und etwas mehr als die Hälfte zu der Mehlmischung geben. Alles gut verkneten lassen. Hier kannst Du …

DE: Phönixsee in Dortmund-Hörde #Ausflugstipp

Veröffentlicht von Daniela

Meine Oma konnte es kaum glauben, als sie das erste mal vom „Phönixsee“ hörte. Ein künstlich angelegter See in mitten einer Großstadt. Phönix Ost, ein Stahlwerk im Dortmunder Stadtteil Hörde, war ein riesiger Komplex, der vielen Menschen aus der Region Arbeit brachte. Mittlerweile kann man sich nur noch mit alten Fotos vorstellen, wie das gesamte Areal damals ausgesehen hat. 2006 begannen die Erdarbeiten. Vier Jahre später konnte der See geflutet werden – 2011 wurde das Ufer freigegeben und ein Jahr danach konnte mit dem Wassersport gestartet werden. Mittlerweile ist die Bebauung der Ufer weit fortgeschritten und der Phönixsee ist DER Naherholungsort für die Städter. Im Sommer tummeln sich die Massen auf den Wegen, am Ufer oder auch in den Restaurants und Eisdielen. 3,2 Kilometer kann man mit dem Rad, Inlinern oder auch zu Fuß zurücklegen. Neben Privathäusern sind auch Bürotrakte entstanden, sodass man mit Blick auf den See arbeiten kann. Die Anbindung per Auto, Zug oder Bus ist für jeden Besucher wirklich gut gewährleistet. * * * Auf der Phönixsee-Halde (oder auch Kaiserberg) ist der …

AT: Pyramidenkogel #Ausflugstipp

Veröffentlicht von Daniela

Der Aussichtsturm auf dem Pyramidenkogel (100 m hoch auf dem 850 m hohen Pyramidenkogel) begrüßt die Urlauber des Wörthersees auf vielen Prospekten der Region. Im Sommer ist er neben den Bademöglichkeiten DIE Anlaufstelle für Touristen. Das besondere an diesem Aussichtsturm ist die Konstruktion mit Holz und Stahl. Der Pyramidenkogel in Keutschach rühmt sich als höchster Holzaussichtsturm der Welt. Vom Klagenfurter oder auch Veldener Ufer kann man ihn bei gutem Wetter erblicken. Umso reizvoller war es für mich doch auch endlich einmal das Bauwerk von Nahem zu sehen und die Aussicht auf die ganze Region rund um den Wörthersee zu genießen. Für die Abenteurer ist eine Rutsche installiert, mit der man in die Tiefe rutschen kann – statt den Fahrstuhl oder die Treppe zu nutzen. Fast 52 Meter geht es in die Tiefe auf einer Rutsche von 120 Metern innerhalb von 20 Sekunden. Spürst Du schon das Adrenalin? Ich möchte Dir heute einen kleinen Blick auf und von dem Aussichtsturm auf die beeindruckende Seenlandschaft bieten: * Hinter mir befinden sich hier die Karawanken, ein weiterer Gebirgszug …