Monate: Juni 2016

Zypern: Das Reise-Wissen zur Insel

2011 bin ich das erste mal auf Zypern gewesen. Nun fünf Jahre später mitten in der Flüchtlingskrise führte mich die Sehnsucht wieder in das Land, welches nur 100 km Abstand zur syrischen Küste hat. Im Vorfeld habe ich sämtliche Nachrichten geschaut, um die Sicherheit der Reise gewährleistet zu wissen. Vor Ort merkte man zunächst nichts von der angespannten Lage, doch zum Beispiel auf der Rückreise gab es deutlich mehr Militärpräsenz am Flughafen in Larnaca. Bis jetzt würde ich persönlich eine Reise nach Zypern als „sicher“ einstufen. Es bleibt abzuwarten, welche Auswirkungen u.a. durch die Visa-Erleichterungen für die Türkei sich auf der Insel bemerkbar machen. Zuerst möchte ich Dir einen kleinen Einblick geben. Diese Fotos sind aus 2011 und im südlichen freien Teil aufgenommen worden: Es gibt viele Ausgrabungsstätten, die wundervoll anzuschauen sind – am besten bei gutem Wetter! Häfen, die denen auf Mallorca oder Gran Canaria in nichts nachstehen. Nikosia – die geteilte Hauptstadt des Landes und damit die letzte geteilte Hauptstadt Europas! Ein Sinnbild für die kleinen Orte sind herum stromernde Katze.Zuerst ein typischer …

Erste Sonne – Ein kleiner Rückblick

Die erste Sonne des Jahres 2016 im Punkt „Reisen“ habe ich euch noch gar nicht wirklich vorgestellt. Seit dem 4.4. schlummern sämtliche Entwürfe, die Bilder von vor 3 Monaten habe ich erst letztens auf den Festplatten gespeichert und so wirklich weiter bin ich nicht gekommen. Diese Lücke im System, die möchte ich euch ein wenig erklären und die letzten 2,5 Monate auf Instagram (@Genussmitfernweh.de) gerne auch einmal zeigen. Nun, am 4.4. hat sich das Leben meiner Familie von der einen auf die anderen Stunde komplett verändern. Mit langsamen Schritten haben wir nun den Weg zu einem normalen Alltag aufgenommen. Nicht alles funktioniert, die To Do Listen wachsen anstatt zu schrumpfen. Seit dem besagten Tag sind mittlerweile 2,5 Monate ins Land gezogen und am Horizont ist so etwas wie die „Erste Sonne“ zu erkennen (daher der Titel). Ich wage nun heute einen kleinen Rückblick. Einen Rückblick, der auf aktuellen Fotos meiner Timeline beruht. Starten wir also durch: Ende März und April: Zypern, Bucht von Limassol. Sonnenuntergang. Zum Zeitpunkt der Aufnahme war der Kopf noch klar und …

Ferrero Rocher-Torte #Festtagstorte

Passend zu meinem kommenden Geburtstagswochenende möchte ich Dir eine Variation der Ferrero Rocher-Torte vorstellen. Vielleicht ist es nicht das richtige Rezept für die perfekte Bikinifigur, aber vom Geschmack her, lohnt sich jede einzelne Kilokalorie. Vorab: Diese Torte ist nicht für Allergiker (Haselnüsse) geeignet. Allen anderen: Guten Appetit!  Zutaten und Zubereitung der Rocher-Torte: Dieses Rezept ergibt 16 Tortenstücke. 150 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanille-Zucker, 4 Eier, 200 g gemahlene Haselnusskerne (kann man auch super selber machen!), 1 TL Backpulver. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker zu einer luftigen Masse verrühren. Die Eier einzeln dazugeben und ebenfalls gut unter-mengen. Zuletzt die gemahlenen Haselnusskerne mit dem Backpulver vermissen und auf mittlerer Stufe langsam unterrühren, sodass keine Klumpen entstehen. Den Teig in eine Springform (ausgekleidet mit Backpapier) geben und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze (oder Heißluft 160°) ca. 30 Minuten backen. Nutze die Stäbchenprobe, um herauszufinden, ob der Boden komplett durch gebacken ist. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen. 1x  312 g Packung Ferrero Rocher (oder auch: 24, bzw. 25 Stück) 400 …