Alle Artikel in: Europa

France: Miesmuscheln im Weißweinsud

Veröffentlicht von Daniela

Ich koche bekanntlich gerne – und ab und an koche ich jeweils für mich und für Herrn Freund unterschiedliche Gerichte. Herr Freund liebt vieles, was mit dem Meer zu tun hat – Fische und anderes Getier, welches ich nicht mal anfassen würde. Eher ungern wage ich mich an diese Sachen in meinen Töpfen – aber ich kann ja nicht immer Nein sagen. Nach Recherche und familiären Ratschlägen gibt es nun unser erprobtes Rezept für Miesmuscheln: Miesmuscheln im Weißweinsud Zutaten: 1,5 – 2 kg frische Miesmuscheln, Suppengemüse (2 Möhren, 1/4 Sellerie, 1 Stange Porree, Petersilie), 1 Gemüsezwiebel, 1 Flasche trockener Weißwein, 1 Tüte Muschelgewürz, 3 Knoblauchzehen Zubereitung: Zuallererst die Miesmuscheln putzen (von ihren Bärten befreien), auf die geöffneten Muscheln klopfen, sodass sie die Chance haben sich zu schließen, andernfalls aussortieren. Als nächstes die Muscheln unter kaltem Wasser waschen. Das Gemüse vorbereiten: die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie putzen und die Möhren schälen – beides in kleine Gemüsestifte schneiden. Den Porree säubern und in dünne Ringe schneiden, sowie den Knoblauch schälen und in Würfel …

Gran Canaria: Dunas de Maspalomas

Veröffentlicht von Daniela

Die Entscheidung für unser Hotel auf Gran Canaria trafen wir aus dem Bauch hinaus: Das Hotel liegt direkt an den Dünen von Maspalomas (Dunas de Maspalomas). Besteigen der Dunas de Maspalomas Am Riu Palace Maspalomas gelangt man direkt auf einen Weg durch die Dünen zum 15 km langen Sandstrand zwischen Maspalomas (ab dem Leuchtturm, Faro) und Playa del Ingles. Die Ranger sehen es nicht gerne, wenn man abseits des markierten Weges durch die Dünen läuft – jedoch ist das unvermeidlich, wenn die Dünen den Weg verschluckt haben, da sie in Richtung Maspalomas wandern. Bei den ersten Schritten über den Sand erscheint der Weg zum Wasser gar nicht so weit, doch wenn man den hohen Sandbergen näher kommt und letztendlich doch klettern muss und weder Wasser noch Hotel mehr sieht, erinnert das ganze schon sehr an die Wüste in Afrika. Gran Canaria – Dunas de Maspalomas: Weiterempfehlen? In Reiseführern werden die Dunas de Maspalomas als Spektakulär bezeichnet, als Riesen, als Attraktion – und ja, die Herrschaften haben Recht! Die Weite, die Höhe und vor allem die …

Gran Canaria: Maspalomas

Veröffentlicht von Daniela

Maspalomas liegt im Süden von Gran Canaria und ist umgeben von Playa del Ingles (rechts) und Meloneras (links). In den Orten leben kaum Einheimische, sie bevorzugen eher das Hinterland und überlassen die bebauten Gegenden den Touristen, dementsprechend gibt es viele Hotels, Apartmentkomplexe und Ferienhäuser. Meine Highlights & Fakten rund um Maspalomas Kommt man von Playa del Ingles nicht über den langen Strand nach Maspalomas, so erhellt man einen Ausblick über die weite Landschaft der Stadt. Bemerkenswert: kaum Hochhäuser, gepflegte Anlagen und ein einheitlicher Baustil bei den kleinen Ferienhäusern. Läuft man dort zu Fuß her, so kann man Straßennamen wie Avenida Neckermann oder Avenida Tjaereborg  lesen – die Zeichen eines Tourismus, der schon vor langer Zeit begann. Die meisten Grundstücke sind dort wirklich gepflegt, die Verkehrsanbindung super (Preise erläutere ich in meiner Zusammenfassung), einzelne verlassene oder unbebaute Grundstücke zeigen einen kleinen Teil der Wirtschaftskrise. Man kann in Maspalomas den (meist) ausgetrockneten Kanal kaum verfehlen. Am Wegesrand haben wir diesen Stein gefunden, der die Aufschrift trägt: „An diesem Ort begab sich am 25. Mai 1502 Columbus auf seine …