Jahr: 2016

USA: Veggie-Burger #Studentenversion

Veröffentlicht von Daniela

Ein Veggie-Burger ist mal etwas anderes. Normalerweise liebe ich einen guten Burger mit leckerem Käse und viel Schnick-Schnack, wie marinierten roten Zwiebeln und einem Hauch Gemüse. Für die Veggie-Burger Studentenversion habe ich mir etwas anderes überlegt. Der reine Geschmack, ohne viel drum herum (sowohl auf dem Teller, als auch auf den Fotos) zählt in diesem Fall. Studenten haben nicht das Budget, die Zeit oder schaffen es auch nicht einen ganzen Salatkopf vor dem Verderben zu essen. Dementsprechend ist der Burger darauf ausgerichtet, dass er gut schmeckt und die Zutaten in den meisten Haushalten von Grund auf vorhanden sind. Der Burger-Patty ist von Hofer, wobei es auch in Deutschland und in anderen Lebensmittelmärkten vegetarische und vegane Burger-Patties gibt. Die grundlegenden Inhaltsstoffe habe ich Dir unten aufgelistet. Zutaten für einen Veggie-Burger: 1 Brötchen / Semmel 1 Veggie-Burger-Patty (hier: Bio Vital-Burger mit Gemüse von Hofer)* Ketchup, Sonnenblumenöl, weißer Balsamicoessig, Brunch Paprika-Peperoni oder Barbecuesoße je nach Belieben Cherrytomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano oder Basilikum, Distelöl. Zubereitung von Deinem Veggie-Burger: Zuerst werden die Tomaten mariniert. Dafür mischst Du in einer …

DE: Bonbonkocherei Eckernförde #Ausflugstipp

Veröffentlicht von Daniela

Ein Besuch der Bonbonkocherei Eckernförde lohnt sich! Der Hof in der kleinen Seitengasse wird von Kinderlachen nur so eingenommen. Ein Blick in die strahlenden und mit Lutschern bestückten Gesichter stellt direkt klar: Das muss ein guter Ort für einen Ausflug mit der Familie sein! Die Bonbonkocherei ist für Jedermann zugänglich (behindertengerechter Eingang, Parkplätze für Buggy, Kinderwagen und Co sind vorhanden). In den Räumlichkeiten der ehemaligen Räucherei erhält man einen Einblick in das Handwerk des Bonbonkochers. Eine mit Liebe gestaltete Manufaktur ermöglicht Dir als Besucher den Blick auf den Arbeitsplatz hinter einer Scheibe. Heißer Zucker, edle Zutaten und geübte Handgriffe faszinieren den kleinen, aber auch den großen Besucher der Bonbonkocherei Eckernförde. Jede Bewegung muss sitzen, damit am Ende ein hochwertiges Produkt entsteht. Hier z.B. müssen die Kokosraspeln gut in die Masse ein geknetet werden, damit auch in jedem Bonbon oder Lutscher die Raspeln später enthalten sind. Das Besondere an der Bonbonkocherei: Du kannst jeden Schritt mitverfolgen und Fragen stellen. Mit alten Bonbonwalzen, über dem Feuer geschmolzener Zucker und viel Liebe gelingen Köstlichkeiten, die weit über die …

AT: Winter in Klagenfurt

Veröffentlicht von Daniela

Der Winter in Klagenfurt hat seine ganz eigene Stimmung. Vor meinem Auslandssemester und auch in den ersten zwei Monaten vor Ort bin ich davon ausgegangen, dass sich der Schnee nur so auf den Wegen türmen wird. Meine Schneeboots waren schon von Anfang an dabei – ein plötzlicher Wintereinbruch hätte ja auch schon direkt Anfang Dezember kommen können. Ich stellte mir vor, wie es sein würde, wenn die ersten Flöckchen vom Himmel hinab gleiten würden, die Holzpinne für die Straßenabgrenzung im Schnee endlich ihre Bedeutung bekommen würden und ich vielleicht sogar einen Scheeengel produzieren könnte. Und wie ist der Winter in Klagenfurt wirklich? Bereits im Dezember habe ich einen Beitrag zum Advent hier in der Region geschrieben. Die Fotos zeigten Kälte, aber noch kein bisschen Schnee. Man konnte den eigenen Atem sehen und die Hände waren in Handschuhen gut geschützt. Die Erwartungen an den ersten Schnee stiegen von Tag zu Tag, aber selbst bei meiner Abfahrt kurz vor Weihnachten war eben kein Flöckchen auf dem Weg in die Wörthersee-Region. In den Ferien, die ich in der …