Ein Abend im berühmten Stanglwirt
Ich weiß gar nicht mehr, wo und wann ich das erste Mal vom bekannten Stanglwirt hörte. Mit dem Hotel und Restaurant verbinden viele Bio, nebst Luxus und die höhere Gesellschaft. Unweit von der Promihochburg Kitzbühel findest Du den Stanglwirt an einer Schnellstraße in Going am Wilden Kaiser. Vor den Gebäuden des Hotelbetriebs stehen fast ausschließlich Autos der gehobenen Mittelklasse und Luxuswagen. Manch einen mag dieser Anblick als Normalsterblicher mit nicht besonders üppigem Budget bereits abschrecken und in eines der Restaurants in Ellmau drängen, doch mein Freund und ich haben es gewagt. Wir wollten mit eigenen Augen sehen, ob einem beim Essen die Kühe wirklich zuschauen können und wie das Essen in einem Biohotel ist. Wir waren an diesem Abend früh dran und wurden beim Eintreffen direkt nach einer Reservierung gefragt. Viel später hätten wir ebenfalls den Weg nach Ellmau nehmen müssen. So bot man uns einen Platz im Kuhstall an. Bei schummerigem Licht nahmen wir parallel zu den Kühen des Stanglwirts platz. Der Kuhstall verfügt über Holzwände, die schon ziemlich alt sein müssen, sowie über …