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AT: Minimundus in Klagenfurt

Minimundus – alleine der Name sprach mich an, als ich die Prospekte zu Klagenfurt durchsah. Der Flyer wirbt mit „Die kleine Welt am Wörthersee“ und „In einem Tag um die Welt“. Nach meiner Rundfahrt über den Wörthersee habe ich mich auf den Weg zur kleinen Welt gemacht, die wirklich unweit der Schiffsanlegestelle liegt. Wie also umrundet man die ganze Welt innerhalb eines Tages, ohne sich mit einem Flugzeug abzuquälen und dabei sogar frische Luft zu schnappen? Die Welt in Klagenfurt ist ein wenig kleiner als die Welt auf der wir uns bewegen. Im Maßstab 1:25 wird in der Anlage an Modellen der berühmten Orte rund um den Globus gearbeitet. Alles geschieht in Handarbeit und muss immer wieder aufwendig nachgebessert werden, wobei sich immer neue Modelle in die kleine Welt am Wörthersee schleichen. Eine Vorgängerversion der Freiheitsstatue existiert und wird ausgebessert, sodass die große Dame auch immer in Mitten des Sees auf die Besucher hinabblicken kann.  Ist das auch etwas für mich (mit Ü20)? Minimundus ist auf jeden Fall einen Besuch wert – alleine schon um …

AT: Schönes in Griffen & Diex + Video

Das erklimmen des Griffener Schlossberges „Magst mitkommen auf den Ball?“, fragt U. unvermittelt. Und ich sage zu, ohne mir darüber im klaren zu sein, dass ich kein ausgefähiges Outfit dabei habe – außer einen Minirock und eine schwarze warme Strumpfhose. 1,5 Wochen später sitze ich mit einer Ballfrisur der Extraklasse vor einem oder zwei Zirbenschnäpsen, trinke auch noch Weißweinschorle und vergesse leichthin, dass meine Ballschuhe auf roten Chucks bestehen, die nicht wirklich zum Outfit passen. Der „Ball der Generationen“, oder auch der 5. Feuerwehrball steigt am Samstagabend mit vielen Menschen aus dem Dorf und vielen Angehörigen befreundeter Feuerwehren. Eine lange Nacht – so viel darf ich sagen. Am nächsten Mittag wagen U. und ich uns wieder aus dem Haus und erklimmen den Griffener Schlossberg. Wobei „erklimmen“ nach einer langen Nacht nicht gerade der richtige Ausdruck ist. Jedes fotofähige Motiv bietet uns eine willkommene Pause und so können wir ungestört den Ausblick über Griffen, die Nachbarorte und vor allem die Nachbarberge genießen. Ein wenig Bildung am Rande: die Griffener Wehranlage liegt auf einem 130 m hohen …

AT: Kasspatzen oder auch Käsespätzle

Mittlerweile lebe ich schon mehr als einen Monat in Österreich und habe noch keine richtigen Käsespätzle bekommen. Zu Hause habe ich sie aber mal vorher ausprobiert – man will ja schmecken, wie es hier schmecken könnte. Praktisch die eigene „Kochkunst“ weiter bringen. Im Film „Madame Mallory und der Duft von Curry“ geht es um einen jungen Inder, der statt dem absoluten Gehör den absoluten Geschmack hat. Ein wundervoller Film für jeden Kochfreund, dem die Inspiration abhanden gekommen ist. Man muss einfach mal Mut für anderes haben. Irgendwie hat mich der Film so inspiriert, dass ich euch nun endlich mal das Rezept zeigen wollte, welches ich zu Hause probiert habe! Hier nun also das Grundrezept für Käsespätzle – oder auch Kasspatzen: Zutaten für 2 Portionen: 300g Spätzle, Salz, Käse (es gibt keinen eindeutigen Käsespätzle-Käse. Viele mögen Appenzeller, Gouda, Bergkäse, Emmentaler und Co., oder auch eine Mischung aus allem, je nachdem, was Du da hast), 1 große Zwiebel, Mehl, Öl. Für die Spätzle einen Topf mit Wasser aufsetzen und das Wasser salzen, bevor Du die Spätzle hinein …