Alle Artikel mit dem Schlagwort: Erdbeerkuchen

DE: Maitorte mit Yogurette ® #Festtagstorte

Veröffentlicht von Daniela

Auf meinem Schoß liegt gerade die neue „Joghurt“-Edition von Yogurette. Passend dazu erinnere ich mich an die Yogurette-Torte des letzten Sommers mit frischen Erdbeeren und der locker-leichten Creme. Diesmal möchte ich euch eine andere Version vorstellen: Vom Zeitpunkt her passt der Klassiker aus meiner Familie sehr gut: Die Maitorte. Als Fruchtanteil kann man neben Erdbeeren (klassisch bei der Yogurette-Torte) auch Himbeeren nutzen (klassisch für die Maitorte). Falls Du nicht an frische Früchte kommen solltest, empfehle ich Dir TK-Himbeeren. Zutaten für die Maitorte mit Yogurette – und Himbeeren Für den Biskuitboden: 4 Eier, 4 EL Leitungswasser, 200g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 200g Mehl, 1 TL Backpulver. Für die Creme-Masse: 500g Quark, 200 g Zucker, 600 ml Sahne, 2 x Dr. Oetker Wackelpuddingpulver (Götterspeise) Himbeere, 500 g TK Himbeeren oder frisches Obst (Erdbeeren, Kirschen), 1 Tafel Yogurette. Zubereitung: Für den Biskuitboden Eier trennen, Eiweiß mit Wasser aufschlagen, Zucker mit Vanillezucker nach und nach hinein rieseln lassen und dann die Eigelbe auch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, durch ein Sieb geben und vorsichtig unterrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Teig in eine Form geben, …

Deutschland: Erdbeerkuchen

Veröffentlicht von Daniela

Anfang Juli drehen sich ein paar Tage immer um den Geburtstag meines Freundes. Letztes Jahr durfte ich einen Maulwurfkuchen machen und in diesem Jahr hat sich die Zeit so verstrickt, dass ich am Wochenende vor dem Geburtstag den Kuchen bereits gebacken habe und ziemlich zufrieden war mit der Gesamtkomposition. Hintergrund des Kuchens und weshalb man keinen Tortenguss erst sieht: Bis zu der sichtbaren Stufe war der Kuchen fertig, dann kam ein Hitzegewitter. Kaum vorstellbar, aber ein Blitz schlug in den Baum neben meinem zu Hause ein, ein weiterer sorgte wohl dafür, dass im ganzen Bereich der Strom ausfiel. Kein Tortenguss möglich ohne Strom. Nun denn. Bei dem anhaltenden Regen konnten wir leider auch nicht auf Grillen als Ausweichessen umsteigen und mussten so den Kuchen bereits ohne Tortenguss zu Mittag essen. That’s it! Erdbeerkuchen mit Dr. Oetker Tortencreme In unserem Supermarkt gibt es leider die Erdbeer-Sahne-Tortencreme nicht, jedoch die Vanilla-Tortencreme. Wem die Erdbeer-Sahne-Variante zur Verfügung steht, der darf gerne jene benutzen. Zutaten für den Biskuitboden: 4 Eier, 4 EL Leitungswasser, 200g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 200g …