Alle Artikel mit dem Schlagwort: Vorbereitungen Auslandssemester

Coming home for christmas

Veröffentlicht von Daniela

In den letzten 2 Wochen habe ich mir den Wunsch erfüllt, den so viele fernab der Heimat in sich tragen: Coming home for christmas. Mit dem Zug ging es durch Österreich. Vom eisigen Kärnten ins angewärmte Tirol. Von St. Johann i. Tirol zum Stanglwirt mit Blick auf den Wilden Kaiser. Anders als es auch von vielen Urlaubern erwartet wurde, waren hier die Hänge grün, der Schnee eher Regen und das Klima einfach verrückt. Ich möchte euch noch meine liebsten Aufnahmen vom Hotel Stanglwirt und vom Wilden Kaiser zeigen. Ich finde die Umgebung toll – man muss das einfach mal gesehen haben! Am nächsten Abend bin ich dann wieder in der Heimat gelandet. Es fühlt sich wirklich gut an, hier zu sein. Der Alltag schluckt einen viel zu schnell. Die Weihnachtstage kamen und gingen viel zu schnell. Mit ihnen gutes Essen, viele Menschen und noch mehr gutes Essen. Und ehe ich irgendwelche großartigen Vorsätze für mein Privatleben fassen konnte, war Silvester. Dinner for one zu jeder Uhrzeit. Die Raketen flogen in die Luft, der Sekt schmeckte …

AT: Kasspatzen oder auch Käsespätzle

Veröffentlicht von Daniela

Mittlerweile lebe ich schon mehr als einen Monat in Österreich und habe noch keine richtigen Käsespätzle bekommen. Zu Hause habe ich sie aber mal vorher ausprobiert – man will ja schmecken, wie es hier schmecken könnte. Praktisch die eigene „Kochkunst“ weiter bringen. Im Film „Madame Mallory und der Duft von Curry“ geht es um einen jungen Inder, der statt dem absoluten Gehör den absoluten Geschmack hat. Ein wundervoller Film für jeden Kochfreund, dem die Inspiration abhanden gekommen ist. Man muss einfach mal Mut für anderes haben. Irgendwie hat mich der Film so inspiriert, dass ich euch nun endlich mal das Rezept zeigen wollte, welches ich zu Hause probiert habe! Hier nun also das Grundrezept für Käsespätzle – oder auch Kasspatzen: Zutaten für 2 Portionen: 300g Spätzle, Salz, Käse (es gibt keinen eindeutigen Käsespätzle-Käse. Viele mögen Appenzeller, Gouda, Bergkäse, Emmentaler und Co., oder auch eine Mischung aus allem, je nachdem, was Du da hast), 1 große Zwiebel, Mehl, Öl. Für die Spätzle einen Topf mit Wasser aufsetzen und das Wasser salzen, bevor Du die Spätzle hinein …

1 Monat unterwegs – Résumé

Veröffentlicht von Daniela

Am 19.09. habe ich meinen letzten Morgen in der Heimat verbracht – und mittlerweile ist der erste Monat vorbei! Vier Wochen neue Heimat, neue Gefühle, neue Umgebung, neue Uni. Auf der Bucket-List für (m)ein Leben steht sehr häufig „Im Ausland wohnen“ oder „ins Ausland ziehen“ drauf. Ich erfülle mir diesen Traum und nun ist schon der erste Monat in Österreich vorbei! Genossen: Vereinzelte Sonnentage bringen einem ein Lächeln auf das Gesicht, wobei es gefühlt jeden 2. Tag mindestens regnet. Morgens aufzustehen und am Ende des Panoramas Berggipfel zu sehen ist traumhaft, vor allem, wenn sie in Sonnenlicht getaucht sind und es nicht besser sein kann. Gelacht: „Liebhabereitätigkeit“ ist mein neuer Lieblingsausdruck und anders als befürchtet ein Wort aus der betrieblichen Steuerlehre. Ich finde es schön, wenn es so unterschiedliche Begriffe in unserer Sprache gibt & alles etwas anderes klingt. Ribisel, Paradeiser, Kletzen… Geliebt: Die Essensvielfalt in der Restaurants und in den Supermärkten ist riesig und so ganz anders als in der Heimat! Ich bin begeistert von Bröseltopfen, Apfelstrudelsaft und all diesen Sachen, die ich vorher noch …