Jahr: 2015

AT: Schönes in Griffen & Diex + Video

Das erklimmen des Griffener Schlossberges „Magst mitkommen auf den Ball?“, fragt U. unvermittelt. Und ich sage zu, ohne mir darüber im klaren zu sein, dass ich kein ausgefähiges Outfit dabei habe – außer einen Minirock und eine schwarze warme Strumpfhose. 1,5 Wochen später sitze ich mit einer Ballfrisur der Extraklasse vor einem oder zwei Zirbenschnäpsen, trinke auch noch Weißweinschorle und vergesse leichthin, dass meine Ballschuhe auf roten Chucks bestehen, die nicht wirklich zum Outfit passen. Der „Ball der Generationen“, oder auch der 5. Feuerwehrball steigt am Samstagabend mit vielen Menschen aus dem Dorf und vielen Angehörigen befreundeter Feuerwehren. Eine lange Nacht – so viel darf ich sagen. Am nächsten Mittag wagen U. und ich uns wieder aus dem Haus und erklimmen den Griffener Schlossberg. Wobei „erklimmen“ nach einer langen Nacht nicht gerade der richtige Ausdruck ist. Jedes fotofähige Motiv bietet uns eine willkommene Pause und so können wir ungestört den Ausblick über Griffen, die Nachbarorte und vor allem die Nachbarberge genießen. Ein wenig Bildung am Rande: die Griffener Wehranlage liegt auf einem 130 m hohen …

AT: Kasspatzen oder auch Käsespätzle

Mittlerweile lebe ich schon mehr als einen Monat in Österreich und habe noch keine richtigen Käsespätzle bekommen. Zu Hause habe ich sie aber mal vorher ausprobiert – man will ja schmecken, wie es hier schmecken könnte. Praktisch die eigene „Kochkunst“ weiter bringen. Im Film „Madame Mallory und der Duft von Curry“ geht es um einen jungen Inder, der statt dem absoluten Gehör den absoluten Geschmack hat. Ein wundervoller Film für jeden Kochfreund, dem die Inspiration abhanden gekommen ist. Man muss einfach mal Mut für anderes haben. Irgendwie hat mich der Film so inspiriert, dass ich euch nun endlich mal das Rezept zeigen wollte, welches ich zu Hause probiert habe! Hier nun also das Grundrezept für Käsespätzle – oder auch Kasspatzen: Zutaten für 2 Portionen: 300g Spätzle, Salz, Käse (es gibt keinen eindeutigen Käsespätzle-Käse. Viele mögen Appenzeller, Gouda, Bergkäse, Emmentaler und Co., oder auch eine Mischung aus allem, je nachdem, was Du da hast), 1 große Zwiebel, Mehl, Öl. Für die Spätzle einen Topf mit Wasser aufsetzen und das Wasser salzen, bevor Du die Spätzle hinein …

Short: November in Klagenfurt

„Was machst du denn eigentlich die ganze Zeit, wenn du nicht in der Uni bist und in Vorlesungen hockst?“ Nach einem Monat Universität und nun 1,5 To Go bis zu den Weihnachtsferien kann ich ja ein wenig erzählen, was ich im Oktober alles erlebt habe und welche Pläne es für den November nun gibt. Mein Lieblingsplatz im vergangenen Monat war die Bootsanlegestelle direkt am See. Von der Uni sind es ca. 10 Minuten zu Fuß, von der Wohnung deutlich länger. Sonntags habe ich schon ein paar Mal einen Spaziergang dorthin gemacht, den Läufern, Radfahrern, Enten, Booten, Stand-up-Paddlern und Gassi-Gehern zugesehen. Es gibt eine Reihe Bänke, die glücklicherweise zur meisten Zeit in der Sonne liegen und einen herrlichen Ausblick auf den See bieten. Mittlerweile ist es jedoch ziemlich kalt geworden und dann gibt es andere Orte zu erkunden. Etwas Bewegung habe ich mir auch gegönnt: Es gibt eine wunderschöne Laufstrecke rund um Klagenfurt, ein paar Kilometer habe ich mir schon angeschaut und im November möchte ich weitere Meter machen. Wohl gemerkt eher in Fotoobjekt-Suche-Geschwindigkeit als in …