Jahr: 2016

Ferrero Rocher-Torte #Festtagstorte

Veröffentlicht von Daniela

Passend zu meinem kommenden Geburtstagswochenende möchte ich Dir eine Variation der Ferrero Rocher-Torte vorstellen. Vielleicht ist es nicht das richtige Rezept für die perfekte Bikinifigur, aber vom Geschmack her, lohnt sich jede einzelne Kilokalorie. Vorab: Diese Torte ist nicht für Allergiker (Haselnüsse) geeignet. Allen anderen: Guten Appetit!  Zutaten und Zubereitung der Rocher-Torte: Dieses Rezept ergibt 16 Tortenstücke. 150 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanille-Zucker, 4 Eier, 200 g gemahlene Haselnusskerne (kann man auch super selber machen!), 1 TL Backpulver. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker zu einer luftigen Masse verrühren. Die Eier einzeln dazugeben und ebenfalls gut unter-mengen. Zuletzt die gemahlenen Haselnusskerne mit dem Backpulver vermissen und auf mittlerer Stufe langsam unterrühren, sodass keine Klumpen entstehen. Den Teig in eine Springform (ausgekleidet mit Backpapier) geben und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze (oder Heißluft 160°) ca. 30 Minuten backen. Nutze die Stäbchenprobe, um herauszufinden, ob der Boden komplett durch gebacken ist. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen. 1x  312 g Packung Ferrero Rocher (oder auch: 24, bzw. 25 Stück) 400 …

Blog-News: Ein Jahr Genuss-mit-fernweh.de

Veröffentlicht von Daniela

Ein Jahr ist seit dem ersten Beitrag auf diesem Blog vergangen: Der Schlosspark Dennenlohe markiert den Startpunkt. Mittlerweile sind 96 weitere Beiträge ins Land gegangen und damit auch eine spannende Zeit. Ein paar meiner liebsten Bilder und Beiträge möchte ich Dir heute noch einmal in Erinnerung rufen: Dieses Bild ist eine meiner ersten Aufnahmen auf diesem Blog. Ein sonniger Tag im Frankenreich hat den Anfang der kompletten Erzählungen gebildet. Alle Beiträge über Bayern findest Du gesammelt. Gran Canaria! Eine herrliche Woche mit Sonne, Kakteen und viel Sand habe ich dort verbracht. Alle Beiträge findest Du hier.Friesland! Im Nachbarland am Ijsselmeer ging es eine weitere Woche in den wohl verdienten Urlaub. Zwei Beiträge zu den Orten Sneek und Lemmer sind bereits erschienen. Weiter werden folgen.  In Wien durfte ich an meinem ersten Fotowalk teilnehmen, liebe Bloggerkolleg(innen) treffen und eine tolle Stadt kennenlernen. Hier: der Augarten. Vier Monate habe ich in Klagenfurt, Österreich während meines Auslandssemesters verbracht. Eine spannende Zeit mit vielen Erlebnissen, Menschen und interessanten Orten ist im Flug vergangen. Alle Berichte findest Du hier. In …

DE: Maitorte mit Yogurette ® #Festtagstorte

Veröffentlicht von Daniela

Auf meinem Schoß liegt gerade die neue „Joghurt“-Edition von Yogurette. Passend dazu erinnere ich mich an die Yogurette-Torte des letzten Sommers mit frischen Erdbeeren und der locker-leichten Creme. Diesmal möchte ich euch eine andere Version vorstellen: Vom Zeitpunkt her passt der Klassiker aus meiner Familie sehr gut: Die Maitorte. Als Fruchtanteil kann man neben Erdbeeren (klassisch bei der Yogurette-Torte) auch Himbeeren nutzen (klassisch für die Maitorte). Falls Du nicht an frische Früchte kommen solltest, empfehle ich Dir TK-Himbeeren. Zutaten für die Maitorte mit Yogurette – und Himbeeren Für den Biskuitboden: 4 Eier, 4 EL Leitungswasser, 200g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 200g Mehl, 1 TL Backpulver. Für die Creme-Masse: 500g Quark, 200 g Zucker, 600 ml Sahne, 2 x Dr. Oetker Wackelpuddingpulver (Götterspeise) Himbeere, 500 g TK Himbeeren oder frisches Obst (Erdbeeren, Kirschen), 1 Tafel Yogurette. Zubereitung: Für den Biskuitboden Eier trennen, Eiweiß mit Wasser aufschlagen, Zucker mit Vanillezucker nach und nach hinein rieseln lassen und dann die Eigelbe auch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, durch ein Sieb geben und vorsichtig unterrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Teig in eine Form geben, …